kCook Art Academy
코.요.아 바리스타 커리큘럼
다양하고 세분화된 코리아요리아트아카데미만의 바리스타
커리큘럼을 통해 커피에 대한 이해와 스킬을 향상시킬 수 있고
취미, 자격증, 카페 창업, 메뉴 개발, 바리스타 지도자 과정 등
다양한 수업이 진행 중입니다.
데일리 바리스타 교육과정
3가지 테마의 바리스타 과정을
원하는 대로 골라 들을 수 있습니다.
Menu 01
라떼아트
에스프레소 추출&스티밍 기초 & 하트
- 기본적인 머신 사용법 습득
- 기물의 명칭과 추출동선 익히기
- 스티밍 기초
- 하트모양
Menu 02
라떼아트
튤립 & 인하트
Menu 03
라떼아트
에칭펜을 이용한 아트
- 곰돌이
- 고양이
- 3D아트
Menu 04
라떼아트
크리마트
- 보노보노
- 라이언
- 명화
Menu 05
홈카페
에스프레소 베리에이션
- 샤케라또
- 에스프레소 마끼야또
- 아포카토
Menu 06
홈카페
계절과일 음료
- 시즌별 계절과일을 활용한
음료 4종 제조
Menu 07
홈카페
커피 칵테일 (알콜)
- 위스크림
- 비타민C
- 피에몬테스
- 쁘띠핑크주
Menu 08
홈카페
논알콜 칵테일
- 셜리템플
- 모히또(자몽,라임)
- 신데렐라
- 마드라스
Menu 09
홈카페
과자나 시리얼이 들어간 음료
- 조리퐁라떼
- 사또밥라떼
- 오레오쿠키라떼
- 첵스초코라떼
Menu 10
홈카페
리얼 홈메이드
- 홈 더치커피
- 누텔라라떼
- 잼 2종 만들기
(커피잼, 얼그레이잼)
Menu 11
브루잉(핸드드립)
하리오&클레버&칼리타
- 하리오를 이용한 대륙별 커피 추출
- 클레버를 이용한 대륙별 커피 추출
- 칼리타를 이용한 대륙별 커피 추출
Menu 12
브루잉(핸드드립)
캐맥스&에어로프레스&프렌치프레스
- 캐맥스를 이용한 대륙별 커피 추출
- 에어로프레스를 이용한 대륙별 커피 추출
- 프렌치프레스를 이용한 대륙별 커피 추출
보다 쉽고 재미있게 교육합니다.
처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.
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메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
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강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
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실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
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1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
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강사피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.
| 평일반 (월~금) | 주말반 (토~일) | |
|---|---|---|
| 1교시 | 09:00~12:00 | 10:00~13:00 |
| 2교시 | 13:00~16:00 | 13:00~16:00 |
| 3교시 | 16:00~19:00 | 16:00~19:00 |
| 4교시 | 19:00~22:00 |
* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.
데일리 바리스타
바리스타학과