2017-2019 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2020 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

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오늘 코·요·아에서는 무슨 일이 있었을까요?
코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

대전지점 서양심화
2021.01.14
308

코리아요리아트아카데미

대전지점 서양심화

코리아요리아트아카데미 대전지점

서양심화

안녕하세요!코리아요리아트아카데미 대전점입니다.
이번에 소개해 드릴 반은 서양심화입니다. 서양심화는 소, 닭, 돼지, 생선, 랍스타 등 다양한 식재료의 손질법과 조리법을 배울 수 있는 반입니다.
경력있는 강사님들께서 시연을 보여주시며 조리과정을 바로잡아 주고 실습이 끝난 뒤에는 플레이팅까지 봐드리고 있습니다!
 
오늘은 활어를 잡아서 파피요트와 스테이크를 만들었습니다
파피요트는 유산지에 날 생선과 향신료, 소스, 야채를 넣고 싸서 조리하는 프랑스식 생선찜요리입니다. 부드러운 파피요트와 담백한 연어스테이크! 입안에 군침이 저절로 생기지 않으시나요?
 
저희 코요아대전점에 오셔서 같이 요리실력을 스킬업 해보시는건 어떠세요?
 
 

지은Chef

現 코리아교육그룹 코리아요리아카데미
대전지점 조리학과 강사

경력사항

  • 홍명요리학원 전임강사
  • 대덕대학교 양식조리기능사 특강
  • 코리아요리아트아카데미 조리자격증 교재 표지사진촬영

자격사항

  • 한식조리기능사
  • 양식조리기능사
  • 일식조리기능사
  • 중식조리기능사
  • 제과기능사
  • 제빵기능사
  • 바리스타 2급

수상경력

  • 2014년서울국제식음료외식조리경연대회 동상

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